A l’hivern les fruites i les verdures que maduren són les que el nostre cos necessita per afrontar de la manera més sana l’època més freda de l’any.
Us heu preguntat alguna vegada per què l’època de les taronges coincideix amb l’època en què més ens refredem? Com molts sabeu, les taronges ajuden a combatre els símptomes del refredat i la grip, entre moltes altres coses, perquè, com diu la dita, la natura és sàvia! És per això que des de Naturpod us recomanem que intenteu consumir sempre productes de temporada, no només per ajudar el medi ambient, reduint la contaminació que suposa el transport de productes que no són estacionals ni de proximitat, sinó també perquè les estacions marquen la maduració dels productes que són més beneficiosos per a la nostra salut.
Per exemple, a Espanya l’hivern és sinònim de Nadal, i el Nadal, de tiberis i tips de menjar, però això no significa que no puguem gaudir d’un menú saludable que inclogui fruita i verdura. Per alleugerir les digestions pesades, la fibra de la fruita és perfecta. En aquestes dates podem incloure, per exemple, magrana i pomelo en una bona amanida, codony amb formatge al pica-pica i raïm en la preparació d’algun plat suculent de carn o com a postres.
A més dels beneficis nutricionals, la fruita de temporada també és molt més gustosa, per això us deixem a continuació una llista amb fruites d’hivern. Preneu-ne nota i quan aneu a comprar incloeu-les al cistell, perquè són les fruites que trobareu en aquest moment amb més gust i aroma!
Cítrics com la llimona, la taronja, la mandarina i el pomelo són fruites d’hivern
Els cítrics són una font magnífica de vitamines C, A i àcid fòlic. La vitamina C afavoreix l’absorció del ferro, a més de ser imprescindible per al bon funcionament del sistema immunitari. És per aquesta última raó que els cítrics són molt bons aliments quan estem refredats. A més, també són bons en minerals (potassi) i en antioxidants, i aporten molts nutrients essencials i molt poques calories.
El codony
El codony es pot cuinar de diverses maneres. Si teniu problemes estomacals no us recomanem que el consumiu cru perquè és astringent i, tot i que és la millor manera d’aprofitar totes i cadascuna de les seves propietats nutricionals, no se us assentarà bé. La manera més habitual de menjar-lo és en forma de codonyat, però també es pot menjar cuinat al forn.
Aquesta fruita té unes propietats nutricionals molt peculiars: posseeix un alt nivell en glúcids i té una aportació calòrica baixa. A més, conté vitamines A, C, B1, B2 i B3 i minerals com el potassi, el fòsfor, el ferro, el calci i el sodi.
Té un elevat contingut en fibra, pectines i tanins. Les pectines converteixen aquesta fruita en un bon aliat contra el colesterol i també és expectorant, fa baixar la hipertensió i combat la retenció de líquids. Dit això, ens sembla una fruita meravellosa a la qual en moltes ocasions no dediquem l’atenció que es mereix.
El caqui, la magrana i el kiwi
Com que la natura no es regeix pels nostres calendaris, sinó per factors com les temperatures, les hores de llum, la humitat, etc., hi ha fruites que comencen la seva temporada a mitjans de tardor i l’acaben a mitjans d’hivern, com és el cas del caqui, la magrana i el kiwi.
El caqui destaca pel fet de ser dolç, ric en aigua i ric en fibra. A més de ser un fantàstic antioxidant, és un gran protector de la vista, perquè conté zeaxantina; la falta d’aquest carotè és la primera causa de ceguesa associada al pas dels anys.
És ric en vitamina C, provitamina A i tanins. Entre els minerals que posseeix, el caqui és ric en potassi i, en menor quantitat, en magnesi i en fòsfor.
I us direm un secret: si esteu fent una dieta baixa en calories, reduïu el consum de caqui, perquè aporta 70 calories per cada 100 grams de fruita.
El kiwi, com a fruita d’hivern que és, ajuda a combatre els símptomes del refredat, perquè afavoreix el sistema immunitari, gràcies a la gran quantitat d’àcid fòlic i vitamina C que conté. Ajuda en la digestió i el trànsit intestinal aportant una gran quantitat de fibra i redueix l’estrès, millora la circulació i aprima pel seu baix contingut calòric.
Les magranes contenen molts antioxidants: fins a 3 vegades més que el te verd! I contenen, com moltes altres fruites d’hivern, vitamina C, potassi i àcid fòlic. La magrana consumida amb certa regularitat proporciona també una acció antiinflamatòria sobre el tracte digestiu i proveeix d’un efecte antiviral que millora el sistema immunitari, i ajuda així a reduir els símptomes del refredat i de la grip.
Les fruites d’hivern tenen l’avantatge que en aquests mesos són capaces de conservar-se durant més temps fresques gràcies a les baixes temperatures, però si voleu que es conservin fins al doble de temps, informeu-vos fent clic aquí i compteu amb Naturpod!