Si voleu portar una vida sana heu de consumir fruita i verdura durant tot l’any. Ara bé… és moltíssim millor que les consumiu de proximitat i de temporada!
És indubtable que la distribució de fruita i verdura a escala global té avantatges com, per exemple, que ens permet consumir aliments fora de temporada o ens permet assaborir aliments exòtics. Per afrontar aquest repte, les produccions agrícoles han d’augmentar les seves dimensions i utilitzar compostos químics per poder produir en grans quantitats.
Estem convençuts que consumir fruita i verdura de proximitat i de temporada és una molt bona idea. Aquí us donarem algunes pistes de com un petit gest pot aportar-vos molts beneficis. La decisió és a les vostres mans!
EL GUST
Indiscutiblement, la fruita i la verdura de proximitat i de temporada té moltíssim més sabor. Tota la fruita i la verdura, una vegada collida, tot i que hagi estat separada de la seva font natural de nutrients, continua respirant i produeix aigua, etilè i diòxid de carboni.
Com més al punt estigui la fruita i la verdura en el moment de la collita, més gust tindrà, perquè el procés de maduració s’haurà produït de manera natural. A més, conservarà molt millor totes les seves vitamines.
EL PREU
La fruita i la verdura de temporada és més barata pel simple fet que és en aquest moment exacte quan la producció és més elevada. A Espanya, per exemple, la millor època per consumir tomàquets és entre l’agost i l’octubre, perquè és quan es cullen tots els tomàquets que no són d’hivernacle.
SOSTENIBILITAT
Consumir fruita i verdura de proximitat i de temporada és també una manera d’ajudar el planeta i un compromís amb la sostenibilitat. Si la fruita i la verdura són de temporada, ha estat exposades a menys productes químics. A més, si és de proximitat, s’utilitza menys energia en el seu procés de distribució, ja que no ha de viatjar tants quilòmetres fins a casa nostra.
A més d’animar-vos a consumir fruita i verdura de temporada, que, sens dubte, és la nostra preferida, us animem a consumir-ne cada dia. La fruita i la verdura són una bona font de vitamines, minerals i fibra i provenen directament de la natura. Si us apunteu a l’hàbit de consumir-ne de manera habitual… menjareu menys aliments processats sense adonar-vos-en!
Apunteu-vos a aquest estil de vida per millorar la salut i contribuir positivament al desenvolupament de la regió on viviu. Animeu-vos a consumir fruita i verdura de manera habitual per adquirir hàbits de vida saludables i conservar-les fins al doble de temps amb Naturpod!